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Capsulage à Vis

Le capsulage à vis des vins est un des développements récents des systèmes de bouchage qui connaît un succès croissant que ce soit en Europe ou dans le reste du monde. Cette technique comporte quelques spécificités dans sa mise en oeuvre.

 

Deux systèmes cohabitent.

 

Le premier, qui existait déjà dans d'autres secteurs comme les alcools consiste à distribuer une capsule aluminium lisse qui va être sertie sur le filet verre de la bouteille par une tête de sertissage à 4 galets. Les deux galets supérieurs servant à former le filet de la capsule sur le verre. Les deux galets inférieur servant à sertir la capsule sous la bague de la bouteille pour la maintenir en place et assurer l'étanchéité. 

Les cadences de travail sont de 3000b/h maximum pour une capsuleuse monotête,2000b/h/tête pour une capsuleuse multitête.

Le second système, issu d'un développement très récent, utilise des capsules à vis contenant un insert plastique fileté. La capsule dans un premier temps est distribuée, puis vissée par un système à friction magnétique puis sertie sous la bague par deux galets. Si la machine est monotête, ce système monté sur la même colonne comporte deux têtes séparéees : une pour le vissage, une pour le sertissage. 

                                                                                                                      

Dans les capsuleuses multitêtes, ce sont des têtes double fonctions qui assurent le vissage et le sertissage.

Les cadences maximales sont de 2000b/h/tête.

La généralisation de l'utilisation des capsules de diamètre 30mm et de longueur 60mm sur es bouteilles ayant des dégarnis de 30mm ou 50mm rendent absolument nécessaire de prendre des précautions contre l'oxygène et l'oxydation qui découle de sa présence.